Proteína y grasa leche de cabra y vaca

Titulo:

¿Puede considerarse diferente la calidad de la proteína y grasa de la leche de cabra y vaca?

Tipo:

ARTÍCULO

Año:

2008

Autores:

Sanz Ceballos, L., Ramos Morales, E., Pérez Martínez, L., Sanz Sampelayo, M.R., Gil Extremera, F. and Boza López, J.

Revista no ISI:

Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental (RACVAO)

Volumen:

Paginas:

6-19

Corresponding Author:

M.R. Sanz Sampelayo

Email:

rsanz@eez.csic.es

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