Fisiología y Bioquímica de la Nutrición Animal

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La investigación de este Departamento se centra en el desarrollo de sistemas de producción animal sostenibles, respetuosos con el medio ambiente y con el bienestar animal, eficientes y generadores de alimentos de origen animal de calidad. Este objetivo se aborda a través del progreso en el conocimiento de los procesos fisiológicos y bioquímicos relacionados con la utilización de nutrientes en animales.

 

Grupos de investigación


Líneas de investigación
  • Metabolismo de nutrientes y energía en el organismo animal, sus órganos y tejidos: efectos sobre el desarrollo animal y la calidad de sus producciones. Valoración nutritiva. Necesidades de nutrientes y energía.
  • Metabolismo y ecología de la interacción microbiota-animal en el tracto digestivo.
  • Estudio de los mecanismos de acción y de los efectos biológicos de fracciones químicas de los alimentos, compuestos bioactivos y modificadores metabólicos.
  • Disponibilidad y metabolismo mineral.
  • Impacto ambiental de la producción de rumiantes.