Sustainable Organic and Low-input Dairying (SOLID)
Referencia: Proyecto Europeo (FP7-KBB2-2010-4-266267)
Cofinanciación: 7º Programa Marco
Investigador Principal: David. R. Yáñez Ruiz y Nigel Scollan
Año Inicio: 2011 Año Fin: 2016
Objetivos: Este proyecto europeo de 6 de años de duración engloba la participación de 26 socios incluyendo empresas el sector lechero europeo. El objetivo principal del proyecto es analizar la situación del sector lechero ecológico y extensivo con objeto de implementar estrategias de diversa índole que mejoran la competitividad de estos sistemas ganaderos. El proyecto trabajará de forma conjunta con las asociaciones de productores y de consumidores y establecerá estrategias relacionadas con la nutrición, genética y el manejo. Además el bienestar animal será uno de los ejes primordiales de los estudios. El grupo de Pequeños Rumiantes de la EEZ se encargará de coordinar las líneas de acción en relación la producción caprina lechera en el área mediterránea y el uso de alimentos no convencionales que permitan reducir el coste de la ración.
Otro Personal: Molina Alcaide, E., Martín García, A.I., Abecia, L


Nuevas estrategias alimentarias para la mejora de la producción competitiva y sostenible de leche de cabra de calidad saludable
Referencia: AGL2011-27218
Cofinanciación: PLAN NACIONAL
Investigador Principal: A. Ignacio Martín García
Año Inicio: 2012 Año Fin: 2014
Objetivos: El objetivo general es mejorar la calidad saludable de la leche de cabra en explotaciones más competitivas y sostenibles. En concreto el proyecto plantea el estudio de nuevas estrategias alimenticias a distintos niveles. Estas estrategias contemplan la combinación de i) inclusión de subproductos agroindustriales locales para reducir el coste de la ración al reemplazar ingredientes sobre todo que aporten energía, ii) adición de suplementos lipídicos en combinación con ingredientes que contengan compuestos activos que intervengan sobre la microbiota ruminal, para promover compuestos lipídicos, bien finales o bien intermediarios, que mejoren el perfil lipídico de la leche en relación a la salud humana
Otro Personal: Eduarda Molina Alcaide, David R. Yáñez Ruiz, Eva Ramos Morales, Leticia Abecia Aliende


Technological platform to develop nutritional additives to reduce methane emissions from ruminants
Referencia: FP7-SME-2010-1-262270
Cofinanciación: 7º Programa Marco
Investigador Principal: David R. Yáñez Ruiz
Año Inicio: 2010 Año Fin: 2012
Objetivos: Este proyecto europeo se llevará a cabo por un consorcio formado por 5 centros de investigación (CSIC, INRA, Universidad de Gante, Universidad de Aberystwyth e ILVO) y 5 empresas del sector de aditivos nutricionales (DOMCA, Nor-Feed Sud, Phytosynthese, Agolin y Neem Biotech). Se creará una plataforma tecnológica en la que las empresas pueden testar sus aditivos con el objetivo de reducir la producción de metano en rumiantes. Los estudios a llevar cabo incluyen pruebas de estabilidad, screening in vitro e in vivo, así como mediciones de persistencia de los efectos a largo plazo en los animales. Durante el desarrollo del proyecto se organizarán dos Workshops para la formación del personal de las empresas en las actividades que se llevarán a acabo en las distintas etapas del proyecto.
Otro Personal: Eduarda Molina Alcaide, A. Ignacio Martín García, Leticia Abecia Aliende, Eva Ramos Morales, Gonzalo Martínez Fernández, Rafael Hueso


Propuestas para la reutilización de las cenizas generadas en la obtención de energías renovables a partir de biomasa residual
Referencia: Proyecto de Excelencia, Junta de Andalucía (P07-RNM-02746)
Investigador Principal: Rogelio Nogales Vargas-Machuca
Año Inicio: 2008 Año Fin: 2012
Objetivos: El proyecto propone, desde una perspectiva multidisciplinal y transversal, buscar alternativas innovadoras que permitan la reutilización y valorización de las cenizas producidas por el uso de la biomasa residual con fines energéticos, y así reducir el impacto ambiental de su vertido. Para abordar este objetivo global se procederá a: a) Caracterizar las cenizas generadas por la biomasa residual de Andalucía, mediante métodos físicos, mineralógicos, morfológicos y químicos; b) Profundizar en el conocimiento de los efectos que sobre el suelo ocasiona la aplicación de las cenizas, determinando además, la efectividad de esas enmiendas como fertilizantes para su uso en agricultura convencional y biológica; c) Evaluar la capacidad de esas cenizas como adsorbentes en tecnologías de inmovilización de contaminantes orgánicos e inorgánicos del suelo y en la descontaminación de aguas; y d) Estudiar el potencial de uso de esas cenizas como componente de mezclas minero-vitamínicas para la alimentación de rumiantes.
Otro Personal: Eduarda Molina Alcaide, A. Ignacio Martín García, David R. Yáñez Ruiz, Manuel Romero Huelva y Eva Ramos Morales


Study of the effect of antimethanogenic additive on the cultivation of some Archaeal species in pure cultures
Referencia: DSM NUTRITIONAL PRODUCTS AG (090201110028)
Investigador Principal: Yáñez Ruiz, D.R.
Año Inicio: 2011 Año Fin: 2012
Objetivos: El proyecto incluye el estudio de la adición de un aditivo de síntesis con probada actividad antimetanogénica en cultivos puros de 7 especies de arqueas metanogénicas in vitro. Se estudiará en priemr lugar la curva de crecimiento in vitro de cada especie, incluyendo la producción de metano, para posteriormente diseñar los protocolos de incorporación del aditivo y muestreos a lo largo del tiempo para evaluar su efecto. Tras esta primera fase se evaluará la incoporación de niveles mas restrictivos del aditivo y la determinación del efecto del crecimiento mediante real-time PCR.
Otro Personal: A.I. Martín García, L. Abecia, G. Martínez, E. Jiménez


Long ternm effect of feed additives on metabolism and methane reduction
Referencia: DSM NUTRITIONAL PRODUCTS AG (090201100010) (contrato I+D)
Investigador Principal: D.R. Yáñez Ruiz
Año Inicio: 2010 Año Fin: 2011
Objetivos: El proyecto incluye el estudio de la adición de dos aditivos sobre la producción de metano, el ecosistema ruminal y la degradación de forraje en el rumen. Se emplearán nueve animales canulados en rumen y la producción de metano se llevará a cabo durante un mes con una frecuencia de una semana. Se determinarán los principlaes parámetros de la fermentación ruminal y se cuantificará mediante PCR a tiempo real la concentración de bacterias, protozoos y arqueas metanogénicas en el contenido ruminal.
Otro Personal: E. Molina Alcaide, A.I. Martín García, L. Abecia, G. Martínez


Estudio de los mecanismos de acción de distintos compuestos naturales que modifican la fermentación ruminal en el ganado caprino
Referencia: Plan Nacional (AGL2008-04707-C02-01)
Investigador Principal: David Rafael Yáñez Ruiz
Año Inicio: 2009 Año Fin: 2011
Objetivos: 1. Estudiar y elegir los compuestos que presenten un mayor interés desde el punto de vista de la modificación de la fermentación ruminal, a partir de pruebas de "screening" in vitro, en función de sus efectos sobre la producción de ácidos grasos volátiles, metano, amoníaco, y la degradabilidad de la dieta. 2. Establecer un rango de dosis-respuesta para algunos de esos compuestos y sus combinaciones, punto fundamental para seleccionar los de mayor interés y detectar los posibles efectos aditivos y sinérgicos entre ellos, en condiciones in vitro. 3. Determinar si los efectos de los compuestos elegidos en las pruebas in vitro sobre la fermentación ruminal persisten en tiempos de incubación más largos, en los fermentadores continuos y semi-continuos, así como los posibles fenómenos de adaptación del ecosistema ruminal a largo plazo. 4. Establecer los mecanismos de acción de aquellas sustancias o combinaciones que muestren efectos positivos sobre la fermentación ruminal, fundamentalmente a través del estudio de las comunidades microbianas implicadas y de las principales actividades enzimáticas.
Otro Personal: Eduarda Molina Alcaide, Mª Remedios Sanz Sampelayo, Ignacio A. Martín García, Gonzalo Martínez Fernández y Leticia Abecia Aliende


Molecular studies of the ruminal microorganisms involved in methane production: towards more environmentally friendly European
Referencia: Proyecto Europeo (FP7-PEOPLE-2007-2-2-EGR.224816)
Investigador Principal: Eduarda Molina Alcaide
Año Inicio: 2008 Año Fin: 2011
Objetivos: Esta propuesta tiene por objeto aplicar las tecnologías de genómica para mejorar nuestra comprensión de la población microbiana ruminal que participan en producción de metano y los factores que determinan la variabilidad entre los individuos.
Otro Personal: David Rafael Yáñez Ruiz


Metabolism and methane reduction potential of feed additives
Referencia: DSM (contrato I+D)
Investigador Principal: D.R. Yáñez Ruiz
Año Inicio: 2009 Año Fin: 2010
Objetivos: El proyecto incluye el estudio de la adición de 2 concentraciones de 2 aditivos sobre la producción de metano y el ecosistema ruminal en ovejas alimentadas con una dieta mixta forraje:concentrado Se han empleado 6 animales canulados en rumen y la producción de metano se llevará a cabo en cámaras diseñadas para tal efecto en nuestro grupo de investigación. Sde determinarán los principlaes parámetros de la fermentación ruminal y se cuantificará mediante PCR a tiempo real la concentración de bacterias, protozoos y arqueas metanogénicas en el contenido ruminal.
Otro Personal: E. Molina Alcaide, A.I. Martín García


Reutilización agroganadera de subproductos de invernaderos mediante tecnologías innovadoras y de bajo coste (vermicompostaje, bloques alimenticios). Implicaciones de la presencia de fitosanitarios
Referencia: Proyecto de Excelencia, Junta de Andalucía (P05-AGR-00408)
Investigador Principal: Rogelio Nogales Vargas-Machuca
Año Inicio: 2007 Año Fin: 2010
Objetivos: El proyecto aborda el desarrollo de nuevas alternativas que, mediante la optimización de tecnologías innovadoras y de bajo coste (vermicompostaje, bloques alimenticios), permitan la reutilización, valorización y transformación de los subproductos vegetales de invernadero (SVI), en materiales económicamente rentables y susceptibles de uso en agricultura y en alimentación animal. Para ello se procederá a: a) Estimar la producción de distintos SVI en diferentes estaciones del año en el litoral granadino; b) Determinar las características químicas y nutritivas de los SVI; c) Desarrollo de una metodología específica y precisa para cuantificar los posibles fitosanitarios (plaguicidas) presentes en los SVI; d) Vermicompostaje de los SVI con objeto de obtener sustratos y enmiendas orgánicas del suelo para uso en invernaderos y agricultura convencional y ecológica; e) Determinar la biodisponibilidad y degradabilidad de los nutrientes así como los productos que se derivan de la fermentación ruminal de los SVI; y f) Formulación y elaboración de bloques alimenticios que incluyan aquellos SVI viables para su empleo en la alimentación de pequeños rumiantes
Otro Personal: Eduarda Molina Alcaide, A. Ignacio Martín García y David R. Yáñez Ruiz


Optimización del equipo de fermentadores de flujo continuo
Referencia: Proyecto Intramural del Ministerio de Ciencia e Innovación (200840I095)
Investigador Principal: A. Ignacio Martín García
Año Inicio: 2008 Año Fin: 2009
Objetivos: Comparar la diversidad de las poblaciones microbianas (bacterias, protozoos, hongos y arqueas metanogénicas) que se desarrolla en ambos tipos de FFC, bajo condiciones técnicas alternativas, y en el rumen de cabra de raza granadina. Efecto sobre el metabolismo de macrominerales.
Otro Personal:


Estudio de las poblaciones microbianas en el rumen y en fermentadores de flujo continuo mediante el uso de técnicas moleculares
Referencia: Proyecto Intramural del CSIC (200740I021)
Investigador Principal: David R. Yáñez Ruiz
Año Inicio: 2007 Año Fin: 2008
Objetivos: 1. Comparar la diversidad de las poblaciones microbianas (bacterias, protozoos y arqueas metanogénicas) que se desarrollan en el rumen de cabras y en fermentadores de flujo continuo alimentados con distintas dietas experimentales. 2. Cuantificar la presencia de las principales especies implicadas en la producción de metano (bacterias celulolíticas y arqueas metanogénicas).
Otro Personal:


Comportamiento, nutrición y ecología trófica de ungulados silvestres en simpatría en Castilla-La Mancha: El impacto de los ungulados exóticos sobre la biodiversidad.
Referencia: Junta Castilla-La Mancha PBI-05-010
Investigador Principal: Jorge Cassinello Roldán
Año Inicio: 2005 Año Fin: 2007
Objetivos: Determinar niveles de interacción entre especies autóctonas y alóctonas, para establecer el posible efecto deletéreo de estas últimas por competencia en los recursos. Factores que influyen en el nivel de segregación sexual en las cuatro especies del estudio, durante el ciclo anual, y determinar el nivel de selección de los recursos alimentarios
Otro Personal: J. Bartolomé Filella, E. Molina Alcaide


Estudios comparativos de la fermentación ruminal, síntesis de proteína microbiana y diversidad de la microbiota promovidas por dietas de calidad variable en cabras y en fermentadores continuos.
Referencia: CICYT-FEDER (AGL2004-04755-C02-02/GAN)
Investigador Principal: Eduarda Molina Alcaide
Año Inicio: 2004 Año Fin: 2007
Objetivos: Establecer la potencialidad de fermentadores de flujo continuo para el estudio de la actividad ruminal de pequeños rumiantes alimentados con dietas de distinta calidad. Estableciendo los modelos de fermentación ruminal, síntesis y calidad de proteína microbiana y digestibilidad de los nutrientes in vivo e in vitro; aplicar técnicas moleculares para analizar la diversidad de la microbiota ruminal in vivo e in vitro, en función de las dietas suministradas y; establecer las condiciones idóneas (pH, ritmo de dilución, cantidad de alimento, etc.) de trabajo en fermentadores de flujo continuo para una óptima simulación de la actividad ruminal en cabras alimentadas con dietas de diferente calidad
Otro Personal: G. Cantalapiedra Híjar, A.I. Martín García, D.R. Yáñez Ruiz


Caracterización de la leche de cabra frente a la de vaca. Estudio de su valor nutritivo, inmunológico y tecnológico.
Referencia: Junta de Andalucía C03-045
Investigador Principal: Mª Remedios Sanz Sampelayo
Año Inicio: 2004 Año Fin: 2007
Objetivos: Determinación del valor nutritivo de la leche de cabra frente a la de vaca. Aprovechamiento digestivo; balances de N y minerales. Utilización metabólica de la proteína y energía ingerida para la retención total así como para la fracción conseguida en forma de proteína y grasa.
Otro Personal: J.L. Ares, R. Hermoso Yáñez, I. López Aliaga, M. Rodríguez Osorio, M. Sánchez Campos


Integration de blocs alimentaires dans l’alimentation des ovins et caprins conduits sur parcours. Amélioration de la productivitéet de la qualité des produits.
Referencia: AECI (7P/02)
Investigador Principal: Eduarda Molina Alcaide
Año Inicio: 2002 Año Fin: 2006
Objetivos: Estudiar el efecto de la inclusión de bloques, elaborados a partir de subproductos y otras materias primas locales (leguminosas-grano) en la alimentación de ovino y caprino sobre el comportamiento alimentario de los animales, el metabolismo ruminal, la producción de carne y leche, la calidad de esos productos y la economía de la producción. Se trata, así mismo, de establecer una estrategia de transferencia de la tecnología de elaboración de “bloques alimenticios”
Otro Personal: H. Ben Salem, A. Nefzaoui; S. Abidi; A. Ignacio Martín García; David Yáñez Ruiz.


Obtención de canales caprinas de calidad. Desarrollo y composición de sus depósitos adiposos en razón de la naturaleza de la grasa incluida en el lactorreemplazante.
Referencia: Junta de Andalucía C03-178
Investigador Principal: Mª Remedios Sanz Sampelayo
Año Inicio: 2003 Año Fin: 2006
Objetivos: Analizar la posibilidad de obtener canales caprinas de mejor calidad en razón de la naturaleza de sus diferentes depósitos adiposos
Otro Personal:


Prevalencia y potenciales factores de riesgo para la infección por Cryptosporidium parvum en el ganado caprino de la provincia de Almería.
Referencia: Junta de Andalucía C03-177
Investigador Principal: Matilde Rodríguez Osorio
Año Inicio: 2004 Año Fin: 2006
Objetivos: Se propone conocer la prevalencia frente a Cryptosporidium parvum en el ganado caprino de Almería, los potenciales factores de riesgo en el mantenimiento de esta parasitosis, e instaurar medidas profilácticas para controlar la infección en la citada zona
Otro Personal: Rosario Hermoso Yáñez


Aprovechamiento de los residuos de las Industrias del aceite de oliva mediante su uso como alimentos para rumiantes. Cuantificación de la proteína microbiana sintetizada en el rumen de caprino a partir de la fermentación del orujo de dos fases y de la hoja de limpia suplementada con leguminosas autóctonas.
Referencia: Junta de Andalucía CA001-003
Investigador Principal: Eduarda Molina Alcaide.
Año Inicio: 2002 Año Fin: 2005
Objetivos: Determinar el efecto de diferentes procedimientos de conservación de la hoja de “limpia” sobre el contenido en compuestos fenólicos y de la disponibilidad de la proteína; las condiciones prácticas para la inclusión de orujos de dos fases y hoja de olivo en raciones para rumiantes, en mantenimiento y producción; la síntesis de proteína promovida por la fermentación ruminal de dietas que incluyan orujos de dos fases y hoja de olivo; la cantidad leche producida y la calidad de la misma, en rumiantes alimentados con esas dietas, y la relación entre la cantidad y calidad de la proteína microbiana sintetizada en el rumen y la de la leche producida por el animal rumiante
Otro Personal: Mª Remedios Sanz Sampelayo; A. Ignacio Martín García


Efecto de la interacción nutrición-genotipo sobre la calidad tecnológica de la leche de cabra.
Referencia: INIA
Investigador Principal: José Luis Ares Cea
Año Inicio: 2002 Año Fin: 2004
Objetivos:
Otro Personal:


Estudio del estado sanitario respecto a Cryptosporidium parvum en el ganado caprino de Andalucía.
Referencia: J.A.
Investigador Principal: Matilde Rodríguez Osorio
Año Inicio: 2002 Año Fin: 2003
Objetivos:
Otro Personal:


Efecto de una dieta suplementada con una grasa protegida rica en ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) sobre determinados aspectos productivos de la cabra de raza Granadina.
Referencia: Junta de Andalucía
Investigador Principal: Mª Remedios Sanz Sampelayo
Año Inicio: 2002 Año Fin: 2003
Objetivos:
Otro Personal:


Efecto inmunomodular de los ácidos grasos poliinsaturados sobre una infección por nematodos.
Referencia: PN
Investigador Principal: Matilde Rodríguez Osorio
Año Inicio: 2001 Año Fin: 2003
Objetivos:
Otro Personal:


Papel de los ácidos grasos poliinsaturados de la dieta en la eficiencia reproductiva del ganado cabrío. Utilización nutritiva y status energético de los animales.
Referencia: INIA
Investigador Principal: Mª Remedios Sanz Sampelayo
Año Inicio: 2000 Año Fin: 2003
Objetivos:
Otro Personal:


Valoración nutritiva de nuevas variedades de leguminosas-grano. Caracterización y cuantificación de los productos de la fermentación ruminal y de la producción de leche.
Referencia: PN
Investigador Principal: Eduarda Molina Alcaide
Año Inicio: 2001 Año Fin: 2002
Objetivos:
Otro Personal:

Publicaciones indexadas en el ISI Web of Science

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Ana Arco Perez
Director(es): Antonio Ignacio Martín García y Leticia Abecia Aliende
Titulo: Reducción del impacto ambiental de la ganadería de rumiantes mediante el uso de aditivos alimentarios antimetanogénicos
Lugar: Granada
Fecha: 27-09-2011
Calificación: Sobresaliente


Eduardo Ramírez Morales
Director(es): Alfonso Clemente y Leticia Abecia Aliende
Titulo: Estudio de la diversidad poblacional de bifidobacterias tras ingesta de galactooligosacaridos derivados de lactulosa
Lugar: Universidad de Granada
Fecha: 22-09-2011
Calificación: Sobresaliente


Pablo José Rufino Moya
Director(es): Isabel Seiquer Gómez-Pavón / A Ignacio Martín García
Titulo: Estudio de la biodisponibilidad de antioxidantes en dietas de rumiantes conteniendo subproductos de la industria del zumo de granada. Efectos sobre la fermentación ruminal in vitro
Lugar: Universidad de Córdoba
Fecha: 2012-12-04
Calificación: Sobresaliente (9,2)


Manuel Romero Huelva
Director(es): Eduarda Molina Alcaide
Titulo: Uso de bloques multinutrientes de destrios de tomate y pepino como alternativa al concentrado en dietas de caprino. Efectos sobre la fermentacion y la microbiota ruminal, la utilizacion de nutrientes y la produccion y composición de la leche
Lugar: Cordoba
Fecha: 2012-07-20
Calificación: Apto cum laude


Eva Cristina Soto Martín
Director(es): Eduarda Molina Alcaide y David Rafael Yáñez Ruiz
Titulo: EVALUACIÓN DE LA FERMENTACIÓN Y LA MICROBIOTA RUMINAL PROMOVIDAS POR DIETAS CONVENCIONALES Y NO CONVENCIONALES EN CAPRINO Y EN SISTEMAS IN VITRO
Lugar: Granada
Fecha: 2011-07-08
Calificación: Sobresaliente "cum laude"


Gonzalo Cantalapiedra Hijar
Director(es): Eduarda Molina Alcaide y David R. Yáñez Ruiz
Titulo: Estudio de la utilización de nutrientes, de la fermentación y de las comunidades microbianas en el rumen de caprino y en fermentadores de flujo continuo simple
Lugar: Granada
Fecha: 2009-07-10
Calificación: Sobresaliente Cum laude


Manuel Romero Huelva
Director(es): Eduarda Molina Alcaide
Titulo: Utilización de cenizas generadas en plantas de biomasa en alimentación de rumiantes
Lugar: Córdoba
Fecha: 2008-10-30
Calificación: Sobresaliente


Hajer Khelil
Director(es): Eduarda Molina Alcaide y David R. Yáñez Ruiz
Titulo: Potential of green-house wastes in ruminants feeding. Effect of substituting barley with tomato and/or cucumber on in vitro ruminal fermentation
Lugar: Universidad de Catania. Italia
Fecha: 2008-09-26
Calificación: 18 sobre 20


Eva Cristina Soto Martín
Director(es): Eduarda Molina Alcaide y David R. Yáñez Ruiz
Titulo: El rumiante como origen de alimentos saludables y de calidad. Contribución del conocimiento de la ecología microbiana del rumen
Lugar: Granada
Fecha: 2008-02-29
Calificación: Sobresaliente


Laura Sanz Ceballos
Director(es): Mª Remedios Sanz Sampelayo, Matilde Rodríguez Osorio
Titulo: Caracterización de la leche de cabra frente a la de vaca. Estudio de su valor nutritivo e inmunológico
Lugar: Granada
Fecha: 2007-10-02
Calificación: Sobresaliente "Cum laude"


José Ramón Fernández Navarro
Director(es): Mª Remedios Sanz Sampelayo
Titulo: Suplementación de la dieta con aceite de pescado rico en ácidos grasos poliinsaturados n-3. Estrategias a practicar para potenciar su consumo.
Lugar: Granada
Fecha: 2007-07-20
Calificación: Sobresaliente "Cum laude"


Eva Ramos Morales
Director(es): Mª Remedios Sanz Sampelayo, Eduarda Molina Alcaide
Titulo: Utilización de diversas leguminosas grano en la producción de leche de cabra. Análisis de su valor nutritivo y capacidad productiva
Lugar: Granada
Fecha: 2006-12-20
Calificación: Sobresaliente "Cum laude"


Gloria de la Torre Adarve
Director(es): Mª Remedios Sanz Sampelayo, Juan Manuel Serradilla Manrique, José Luis Ares Cea
Titulo: Interacción entre el genotipo de la alfa S1-caseína y el nivel de proteína de la dieta. Utilización nutritiva, producción y composición de la leche en cabras de raza Malagueña
Lugar: Granada
Fecha: 2006-07-13
Calificación: Sobresaliente "Cum laude"