Fisiología y Bioquímica de la Nutrición Animal

La investigación de este Departamento se centra en el desarrollo de sistemas de producción animal sostenibles, respetuosos con el medio ambiente y con el bienestar animal, eficientes y generadores de alimentos de origen animal de calidad. Este objetivo se aborda a través del progreso en el conocimiento de los procesos fisiológicos y bioquímicos relacionados con la utilización de nutrientes en animales.

 

Grupos de investigación

• Nutrición Animal
• Producción de Pequeños Rumiantes
• Salud Gastrointestinal

Nota: El 1 de Junio de 2017 el Grupo Biodisponibilidad de Minerales pasa a integrarse dentro del Grupo de Nutrición Animal

Líneas de investigación

• Metabolismo de nutrientes y energía en el organismo animal, sus órganos y tejidos: efectos sobre el desarrollo animal y la calidad de sus producciones. Valoración nutritiva. Necesidades de nutrientes y energía.
• Metabolismo y ecología de la interacción microbiota-animal en el tracto digestivo.
• Estudio de los mecanismos de acción y de los efectos biológicos de fracciones químicas de los alimentos, compuestos bioactivos y modificadores metabólicos.
• Disponibilidad y metabolismo mineral.
• Impacto ambiental de la producción de rumiantes.